FLOR DE CAFÉ

Chiapas, México

Café Orgánico

Un Largo Camino

Este café proviene de la finca «La Esperanza», cerca del pueblo cafetalero de Jaltenango, Chiapas, México.

Es un Blend de Cafés Arábica, variedades Bourbón & Typica que crecen a una altitud media de 1250msnm.

El café es recolectado, lavado y secado en camas africanas. Un proceso noble y sencillo, pero que en conjunto con la tierra en la que crecen los cafetales, le aportan una gran complejidad a las semillas.

Este café, nos otorga una bebida que evoluciona con el tiempo, ya que alcanza su máxima expresión al entibiarse, dejando notas florales, cítricas, y caramelosas, con una acidez jugosa y dulce como un durazno.

«Por lo general, el trabajo más duro, también trae consigo los frutos más dulces»

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