LOGO-KP2

Black Cherry Puebla, México

$80.00$290.00

Arábica Tueste Medio. Aroma: Melaza, chocolate oscuro, ciruela pasa. Acidez media. Notas: Cereza negra, chocolate, vino. Ideal en V60/Chemex, ratio 1:17.

Additional Information

Origen: Puebla, México
Productor: Familia Aceves
Variedad: Arábica (Caturra Amarillo)
Tipo de Tueste: Medio
Proceso: Natural y secado al sol
Altitud: 1050 msnm

Perfil:

Café perfumado con agradables recuerdos de melaza, chocolate oscuro y ciruela pasa. Presenta una acidez media que recuerda a una cereza negra, balanceada con gustos achocolatados y envinados.

Sensación en boca untuosa y de textura mantequillosa, ideal para un filtrado en V60 o Chemex, con un ratio recomendado de 1:17. En espresso, se comporta muy bien debido a su cuerpo y solubilidad, que deja un sabor residual persistente y agradable en boca.

Perfecto para maridar con una tarta de vainilla, pan dulce mantequilloso y leche, que otorgan una percepción de sabores más intensa, agradable y dulce.

Conoce la historia de este café aquí: (link)

Related products

en_USEnglish